Über uns

Unser Mutter-Tochter Startup

Tradition trifft auf Moderne

Vor über 30 Jahren begann unsere Familiengeschichte mit osteuropäischen Spezialitäten, lange bevor wir selbst wussten, dass wir eines Tages daran anknüpfen würden.

Wir sind Julia und Nicole, Mutter und Tochter, beide vegan und mit Wurzeln in Osteuropa. Genauer gesagt in Russland und der Ukraine. Die osteuropäische Küche begleitet uns seit unserer Kindheit: Pelmeni, Wareniki und viele weitere Gerichte gehören für uns zu Familie, Zuhause und Erinnerungen. Gleichzeitig ist diese Küche traditionell stark von tierischen Produkten geprägt. Seit wir vegan leben, hat uns genau das gefehlt. Denn wirklich gute pflanzliche Alternativen gab es für uns bisher kaum.

Dabei steckt unsere Familie schon seit Jahrzehnten in der Food-Branche. Tatsächlich gehörten wir damals zu den ersten Familien in Deutschland, die Pelmeni und andere osteuropäische Spezialitäten produziert haben. Viele Jahre war unsere Familie in der Produktion verschiedenster Lebensmittel tätig, bis das Kapitel 2023 vorerst endete.

Probleme löst man am besten selbst

Die Idee für unser Startup kam dann ganz spontan in der Weihnachtszeit 2025. Nicole, die zu dem Zeitpunkt seit vier Jahren vegan lebte, hatte plötzlich riesige Lust auf Pelmeni. Weil es keine vegane Alternative gab, verbrachte sie den Abend vor Weihnachten damit, selbst welche zu machen. Julia kam dazu und während wir gemeinsam in der Küche standen, erinnerten wir uns an unsere Familiengeschichte.

Wir hatten die Erfahrung, die Rezepte, die Verbindung zur Küche und gleichzeitig das Gefühl, dass wir mit diesem Wunsch nicht allein sein können. Osteuropäische Küche ist bis heute viel zu wenig sichtbar, besonders in veganer Form. Also fragten wir uns: Warum nicht einfach selbst damit anfangen?

Gesagt, getan :)

Mit nur einem Monat Vorbereitungszeit reichten wir im Januar 2026 unseren Businessplan für den Businessplan-Wettbewerb Berlin-Brandenburg ein. Im März 2026 gründeten wir unser Unternehmen und Ende April produzierten wir bereits die ersten Produkte in Handarbeit.

Wir stehen noch ganz am Anfang und haben große Pläne: Eine eigene Produktion mit Café in Berlin ist unser nächstes großes Ziel. Gleichzeitig arbeiten wir bereits an vielen weiteren Produkten, die zeigen sollen, wie vielfältig, modern und lecker osteuropäische Küche auch pflanzlich sein kann.

Aktuell findest du uns nur in Berlin, aber mit deiner Unterstützung vielleicht schon bald auch darüber hinaus.

Wenn du uns unterstützen möchtest, erzähle von uns oder empfehle uns weiter - vielleicht kennst du ein Café, Restaurant oder einen kleinen Laden, in dem du unsere Produkte gerne sehen würdest.

Danke, dass du da bist und uns auf unserem Weg begleitest 💛

Unsere Vision

Eine Zukunft, in der pflanzliche Versionen osteuropäischer Klassiker die selbstverständliche Wahl sind.

Unsere Mission

Wir bewahren den Geschmack osteuropäischer Heimat und übersetzen ihn in eine moderne, pflanzliche Küche. Einfach zuzubereitet, high protein, nachhaltig produziert und für eine neue Generation gemacht.